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21º Fórum de Nutrição Esportiva
14 de agosto 2025
 
16h45 – 19h - Nutrição Esportiva Paralímpica: Estratégias práticas e desafios no esporte adaptado
Presidente Mesa - Dra. Fernanda Lorenzi Lazarim - Pós-Doc. na área de Bioquímica do Exercício - UNICAMP. Professora Convidada de diversos cursos de graduação e pós-graduação em Nutrição Esportiva, Educação Física, Fisoterapia, Nutrologia e Medicina Esportiva. É sócia fundadora do Grupo Minian: Educação e Qualidade de vida onde coordena profissionais da área da saúde em projetos de atividade física e nutrição em empresas e para pessoas que buscam performance na vida e no esporte.
 
16h45 – 17h30 - Manejo nutricional para performance e recuperação de atletas paralímpicos: da teoria à prática.
Profa. Virginia Tessarotto - Nutricionista graduada pelo Centro Universitário São Camilo. Especialista em Nutrição e Metabolismo Esportivo pelo GANEP/Grupo Minian. Especialista em Nutrição Clínica pelo HCFMUSP. Integrante da equipe científica do Armwrestiling Scientific Comitee da World Armwrestiling Federation (desde 2015). Nutricionista do Grupo Minian e Nutricionista do Comitê Paralímpico Brasileiro.
 
17h30- 18h15 – Desafios e estratégias no manejo do peso e composição corporal em atletas paralímpicos.
Profa. Monique Moreira da Cunha - Nutricionista graduada pelo Centro Universitário Nove de Julho. Especialista em Nutrição e Metabolismo Esportivo pelo GANEP, Certificação internacional em Nutrição Esportiva pelo CINE chancelada pelo American College. Coordenadora do Departamento de Nutrição do Comitê Paralímpico Brasileiro, representando o Brasil em Jogos Paralímpicos e Parapanamericano. Nutricionista do Grupo Minian e Six Sport Life - Nutrição e qualidade de vida.
 
18h15 – 19h - Suplementação nutricional no esporte paralímpico: evidências e aplicações práticas.
Profa. Emy Takahashi Barbosa- Nutricionista graduada pela Universidade Anhembi Morumbi. Pós Graduada em Bioquímica, Fisiologia, Treinamento e Nutrição - UNICAMP. Especialista em Nutrição e Metabolismo Esportivo - GANEP/Grupo Minian. Atendimento Nutricional na clínica Deckers e Grupo Minian.
Nutricionista da Seleção Brasileira de voleibol feminino profissional.
Nutricionista do Comitê Paralímpico Brasileiro.